Try this Curry di gamberi recipe, or contribute your own.
Suggest a better descriptionPulire i gamberi, mettendo la testa e il carapace in una casseruola, dove vengono aggiunti cipolla, la carota, il sedano, lo zenzeri e l'olio. Scaldare il composto e intanto schiacciare gli scarti per 2min, quindi coprire gli ingredienti con l’acqua fredda 14, abbassare la fiamma e lasciare cuocere per almeno 45 min, quando è pronto filtrare.
I gamberi, invece, vanno messi in una ciotola con un cucchiaio di olio e la curcuma a marinare nel frigo.
Tagliare lo scalogno e buttarlo in una wok con l'olio e uno spicchio d'aglio e far cuocere per un paio di minuti, aggiungendo un mestolo di fumetto se necessario, quindi unire i gamberi insaporiti, mescolare brevemente per amalgamarli al soffritto, poi coprire con il fumetto di pesce e lasciare cuocere per circa 5 min.
Mescolare la pasta di curry con la farina di riso poi aggiungetela nel wok, mescolare bene e lasciar cuocere per altri 3-4 minuti.
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Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 1 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
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Dietary Fiber 0g | 0 % | |
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Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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