GROENTEN
BEREIDINGSWIJZE.
a. Witte fond bereiden.
b. Manieboter bereiden.
c. Peterselie plukken, wassen en fijn hakken.
d. Selder voorbereiden:
Selder wassen.
Bladeren verwijderen.
Stengels in stukken van ? 4 cm snijden.
Spoelen en uitlekken.
e. Selder uitzweten in de boter.
f. Tot gelijke hoogte overgieten met witte fond.
g. Afdekken met beboterd papier, daarop tijm en laurier.
h. Zachtjes laten gaar stoven.
i. Papier, tijm en laurier verwijderen.
j. Stoofvocht binden met manieboter.
k. Afsmaken met zout en peper.
1. Opdienen in een voorverwarmde kom.
m. Bestrooien met peterselie.
BIJZONDERE AANDACHTSPUNTEN.
a. Witte en groene selder kunnen voor deze bereiding gebruikt worden.
b. Bladeren van selder voor witte fond.
c. Selder en vocht scheiden tijdens het binden.
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
||
Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 20 Servings | ||
|
||
Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
|
||
Amt Per Serving | % DV | |
|
||
Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
BigOven Pro required
Eat healthier with nutrition info.
Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe.
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.