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Suggest a better description1. Picar jengibre, ajo y Chile. Añadir al bol con la carne
2. Echar soja, Mirin, aceite sésamo, perrins, sal, azúcar y maicena. Mezclar bien todo
3. Picar fino y añadir cebolleta, col y setas. Volver a mezclar bien todo
4. Dejar reposar media hora con papel film en la nevera
5. Montar las gyozas
6. Un poco de aceite a fuego medio. Esperar a que se caliente. Ir poniendo una a una las gyozas, frotando el fondo con aceite para que quede impregnado. Dejar unos 3 o 4 minutos hasta que se doren un poco
7. En agua fría, unos 100 o 150 ml, echar media cucharada de maicena y disolver.
8. Echar a la sartén el agua al fondo. Debería cubrir un poco las gyozas pero poco
9. Tapar y dejar hasta que se evapore el agua, unos 4 minutos. Se formará una costrilla al fondo de la cazuela que le da algo de crujido a las gyozas.
10. Sacar de la cazuela una a una y con cuidado de que no se queden pegadas y no romper la masa.
11. Para la salsa, mezclar 2 cdas de salsa de soja con 2 cdas de vinagre de arroz y 1 cdta de aceite de sésamo.
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Serving Size: 1 (0g) | ||
Recipe Makes: 1 | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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