Try this Hähnchenbrust mit Quinoa paniert und gebratenen Gemüse recipe, or contribute your own.
Suggest a better descriptionHähnchenbrust abspülen, trocken tupfen und in kleine Stückchen schneiden, anschließend mit Salz und Pfeffer einreiben • Ei in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen • Salz und Pfeffer dazugeben und das Hähnchenfleisch darin wenden • Wenn das flüssige Ei gut vom Fleisch aufgenommen wurde, den Quinoa dazugeben und die Fleischstückchen damit panieren.
Backofen auf 100°C Umluft vorheizen • Öl in einer Pfanne erhitzen und darin das Fleisch von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten • Dann das Fleisch in eine Auflaufform geben und im Backofen auf der mittleren Schiene garen.
Die Aubergine abspülen, in Scheiben schneiden und mit Salz und Paprika würzen, anschließend in die Pfanne geben (wo das Fleisch gebraten wurde) und leicht braun anbraten • Die Paprika abspülen und zusammen mit der Aubergine braten, anschließend die Pfanne bei Seite stellen.
Tomaten und Gurke abspülen • Tomaten vierteln und die Gurke in Scheiben schneiden • Beides in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer und etwas Öl abschmecken.
Das Fleisch aus den Ofen nehmen und zusammen mit dem Gemüse und dem Tomaten-Gurken-Salat servieren.
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Serving Size: 1 (1100g) | ||
Recipe Makes: 1 | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
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