Potatiskaka med parmesan inlindad med lufttorkad skinka
Riv potatis och parmesan i en matberedare. Lägg allt i en bunke och blanda i maizen och alla hackade färska gryddor. Låt dra ngt. Klä en lång brödform med pancettan så den hänger över kanten och kan vikas omlott. Krama ur potatisen och fyll formen. Vik över pancettan för att försluta kakan och lägg en bit smörpapper på toppen och ställ en likadan form över med en tyngd på som pressar kakan fast.
Kör kakan i 180 grader i 60 minuter. Detta kan göras dagen innan.
Skär upp kakan i 2-3 cm stora skivor. Hetta upp en gjutgärnsgrillpanna med olja och grilla varje bit så de får snygga grillmönster. Lägg sen över på smörpapper/plåt och kör i ugn i ca 100 grader en halvtimme innan servering.
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
||
Serving Size: 1 Serving (902g) | ||
Recipe Makes: 1 Servings | ||
|
||
Calories: 4014 | ||
Calories from Fat: 3057 (76%) | ||
|
||
Amt Per Serving | % DV | |
|
||
Total Fat 339.6g | 453 % | |
Saturated Fat 144.2g | 721 % | |
Monounsaturated Fat 133.7g | ||
Polyunsanturated Fat 29.9g | ||
Cholesterol 692mg | 213 % | |
Sodium 10862.4mg | 375 % | |
Potassium 1540.1mg | 41 % | |
Total Carbohydrate 19.5g | 6 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 19.5g | ||
Protein 211.8g | 303 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
Calories per serving: 4014
Get detailed nutrition information, including item-by-item nutrition insights, so you can see where the calories, carbs, fat, sodium and more come from.
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.