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Suggest a better descriptionSe mezcla la harina con la leche cuidando al principio que no se engrume. Se echa toda la leche y se pone al fuego remviendo constantemente para evitar que se hagan grumos.
Se va echando algo de mantequilla y se deja hervir un poco para que no sepa a harina cruda.
Una vez hecha la bechamelle , se vuelca sobre una bandeja de loza o barro con un espesor como de un centímetro y medio y se deja enfriar.
Una vez fria, se cortan rectángulos de masa y se van rebozando en los huevos batidos y luego en el pan rayado y se frien en aceite abundante . Cogen enseguida color .
Se colocan en un plato y luego se van pasando por azucar y se rocían con canela o alguna cosa semejante .
Pueden comerse tanto frio como caliente
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Serving Size: 1 (0g) | ||
Recipe Makes: 1 | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
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