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Suggest a better descriptionTemperar a carne com sal, 3 folhas de louro, alho picado em pedaços muito pequenos (eu costumo por 2/3 dentes de alho), pimenta preta e vinho branco. O ideal é temperar a carne umas boas horas antes de fazer o jantar. Quanto mais tempo a temperar melhor fica.
Começar a cozinhar:
Fazer um refogado com a cebola bem picadinha, o alho e o tomate maduro.
Pôr uma panela ao lume com água e começar a cozer a massa - juntar um fio de azeite, uma folha de louro e um pouco de noz-moscada.
Juntar a carne ao refogado. Conforme o gosto, juntar um pouco mais de pimenta preta e vinho. Adicionar piri-piri a gosto. Juntar um pouco de polpa de tomate
Juntar os cogumelos laminados quando a carne estiver quase pronta.
Cortar a fatia de fiambre em pequenos cubos.
Quando a carne e a massa estiverem prontas escorrer a água da massa, mas não o molho da carne, a não ser que seja demasiado, mas deixar sempre um pouco do molho para depois a comida não ficar muito seca.
Junta tudo num tacho, massa + carne, adicionando o fiambre. Eu costumo por metade do pacote de queijo ralado qd estou a misturar a carne com a massa.
Depois de bem misturado pôr numa travessa, cobrir com molho béchamel e depois cobrir com o resto do queijo ralado.
Levar ao forno até corar o queijo e está pronto.
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Serving Size: 1 Serving (0g) | ||
Recipe Makes: 2 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
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