Délicieuse recette de PST caramélisées à la poêle, accompagnées de graines de sésame
Faire tremper les PST dans de l'eau chaude environ 10 à 15 minutes, puis les presser pour en faire sortir l'eau. Assembler la marinade en mélangeant bien, mariner les PST (30mn à 5h) en remuant de temps en temps pour bien tout recouvrir de marinade. Dans une poêle ou wok, déposer les PST et la marinade, napper et bien enrober avec la sauce utilisée pour la cuisson (mettre sur une plaque à feu très doux peut aider si votre sirop n'est pas très liquide) ainsi que les graines de sésame.
Cuire à feu moyen-vif en remuant souvent sinon le sirop et les graines risquent de brûler. A mi-cuisson j'ai ajouté des oignons et poivrons en morceaux, peut se faire avec d'autres légumes. Quand les PST ont changé de couleur avec la chaleur, diminuer à feu doux et laisser réduire la préparation tout doucement. Je recommande de les servir avec des pommes de terre sautées, mais du riz fera l'affaire aussi !
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Serving Size: 1 Serving (3g) | ||
Recipe Makes: 3 Servings | ||
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Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
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