Receta en castellano.
http://www.recetasyvinos.com/receta/185208/huevos-revueltos/
1. Se les quitan las cáscaras a las gambas, se saltean en mantequilla o aceite de oliva y se reservan.
2. Se unta bien con aceite o mantequilla una cazuela, cazo o sartén y se echan en ella los huevos y la leche, sazonando ligeramente con sal. Cocemos al baño maría, batiendo continuamente con una varilla durante unos 10 minutos. La mezcla tiene que quedar muy espumosa.
3. En el último momento se añaden las gambas, se pasan a una fuente y se sirven.
4. Estos huevos también se pueden preparar con puntas de espárrago, champiñones salteados, alcachofas, jamón, etc.
5. Se decoran con costrones (rebanadas) de pan tostado y untado con perejil.
6. Si tenemos que reservar el revuelto, Porque es para mucha gente y necesitamos más tiempo para su elaboración, se mete en una olla, se le echa nata líquida por encima y se tapa la olla.
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Serving Size: 1 Serving (88g) | ||
Recipe Makes: 6 Servings | ||
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Calories: 126 | ||
Calories from Fat: 79 (63%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 8.7g | 12 % | |
Saturated Fat 2.7g | 14 % | |
Monounsaturated Fat 3.4g | ||
Polyunsanturated Fat 1.2g | ||
Cholesterol 372.2mg | 115 % | |
Sodium 123.2mg | 4 % | |
Potassium 117.9mg | 3 % | |
Total Carbohydrate 0.7g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0.7g | ||
Protein 11.1g | 16 % | |
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Calories per serving: 126
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