Try this Lasaña de espinacas y ricotta: recipe, or contribute your own.
Suggest a better descriptionEl paso que nos va a llevar más tiempo es la preparación de la bechamel y, para ello, vamos a seguir el paso a paso de este artículo “Cómo hacer salsa bechamel“:
Pon un poco de mantequilla en una cacerola antiadherente y deja que se derrita a fuego bajo.
Añade la harina y remueve rápidamente, para que se tueste pero sin llegar a quemarse.
Echa un poco de leche, remueve rápido para que se vaya incorporando y continúa echando leche poco a poco.
Continúa así hasta que la harina se haya desecho completamente, echa sal y trabaja la bechamel hasta que adquiera la textura deseada (no tan densa como para la masa de croquetas).
Mezcla el queso ricotta con huevo, un poco de sal y pimienta recién molida. Mézclalo bien.
Lava las espinacas y reserva. Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite, dora un ajo y después lo retiras. Echa las espinacas y deja que se doren.
Echa las espinacas a la mezcla del queso, remueve bien.
En un recipiente apto para el horno echa un poco de bechamel en la base, coloca una placa de lasaña y encima el relleno de espinacas con queso. Cubre con bechamel y repite la operación hasta tantas como quieras. Después, terminamos cubriendo todo de salsa bechamel y echando por encima un poco de queso en polvo parmigiano regiano.
Mételo en el horno durante 20 o 15 minutos, previamente precalentado a 200º. Cuando esté gratinado el queso, lo retiras y sirves directamente.
View line-by-line Nutrition Insights™: Discover which ingredients contribute the calories/sodium/etc.
|
||
Serving Size: 1 (0g) | ||
Recipe Makes: 1 | ||
|
||
Calories: 0 | ||
Calories from Fat: 0 (NaN%) | ||
|
||
Amt Per Serving | % DV | |
|
||
Total Fat 0g | 0 % | |
Saturated Fat 0g | 0 % | |
Monounsaturated Fat 0g | ||
Polyunsanturated Fat 0g | ||
Cholesterol 0mg | 0 % | |
Sodium 0mg | 0 % | |
Potassium 0mg | 0 % | |
Total Carbohydrate 0g | 0 % | |
Dietary Fiber 0g | 0 % | |
Sugars, other 0g | ||
Protein 0g | 0 % | |
Powered by: USDA Nutrition Database Disclaimer: Nutrition facts are derived from linked ingredients (shown at left in colored bullets) and may or may not be complete. Always consult a licensed nutritionist or doctor if you have a nutrition-related medical condition. |
BigOven Pro required
Eat healthier with nutrition info.
Calories, carbs, protein, sodium, fiber and more - easily calculate from any recipe.
There are no reviews yet. Be the first!
What would you serve with this? Link in another recipe.