Sauce bolognaise pour végetarien
Bolognaise
- dans une poele faire revenir oignons dans huile d'olive
- ajouter les proteines, les faire dorer
- ajouter un peu d'eau, en rajouter jusqu'à ce qu'elles soient cuites (gouter) mais ne pas les noyer
- ajouter herbes de provence
- ajouter sauce tomate toute simple
et on a une super bolognaise
avec les proteines tu peux aussi mettre des champignons ou des lentilles (mais ça changera un peu le gout).
Je trouve ça délicieux moi, les proteines, sauf qu'il faut pas les faire cuire dans l'eau (malgré ce qu'ils disent toujours sur les paquets ) mais à la "pilaf".
parfois (mais en modèle sojachunks, donc gros) je m'en fais en genre de ragout :
- oignons puis proteines comme ci dessus
- champis
- vin blanc facultatif mais c'est bon
- eau et maïzena pour obtenir une sauce épaisse
- éventuellement végécrème fraiche
Bon app'
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Serving Size: 1 Serving (140g) | ||
Recipe Makes: 6 Servings | ||
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Calories: 96 | ||
Calories from Fat: 21 (22%) | ||
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Amt Per Serving | % DV | |
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Total Fat 2.4g | 3 % | |
Saturated Fat 0.6g | 3 % | |
Monounsaturated Fat 0.5g | ||
Polyunsanturated Fat 1g | ||
Cholesterol 1.7mg | 1 % | |
Sodium 377.9mg | 13 % | |
Potassium 350mg | 9 % | |
Total Carbohydrate 16.9g | 5 % | |
Dietary Fiber 3.2g | 13 % | |
Sugars, other 13.7g | ||
Protein 2.1g | 3 % | |
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Calories per serving: 96
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